Ideas de cocina (las que más retienen)
- Un plato de principio a fin en 20 segundos. Del producto crudo al pase.
- El momento del fuego. La plancha, la brasa, el horno. Sonido real, sin música encima.
- Lo que llega cada mañana. El producto entrando por la puerta.
- Un truco de cocina que la gente puede usar en casa. El que más se guarda y se comparte.
- "Lo que nadie ve antes de abrir." La preparación de las 10 de la mañana.
Ideas de personas
- Quién cocina y desde cuándo. Un vídeo por persona del equipo.
- El plato favorito de cada uno.
- La receta de la abuela que sigue en la carta.
- Un servicio a tope en 30 segundos de ritmo.
- Cómo se elige el vino de la casa.
Ideas que traen reservas
- "Si vienes por primera vez, pide esto." El vídeo que más reservas genera.
- El menú del día, cada lunes. Hábito para tu gente de la zona.
- El rincón del local que nadie conoce. La terraza, el reservado, la barra.
- Qué pedir para compartir entre cuatro.
- El plato nuevo de la temporada.
Ideas que generan conversación
- Mitos de cocina ("lavar la carne", "el aceite de oliva no sirve para freír").
- Clientes habituales que cuentan qué piden siempre (con su permiso).
- Un error que veis cada semana en cómo la gente pide o come.
- Responder a una reseña buena o mala, con buen humor.
- Precio honesto: por qué un plato cuesta lo que cuesta.
Cómo grabarlo sin parar el servicio
Elige una mañana antes de abrir. Con diez guiones preparados, en dos horas grabas la tanda de dos o tres semanas. Lo del servicio a tope, grábalo con el móvil en un trípode en una esquina de la cocina. Si te da reparo salir, lee cómo hacer reels si no te gusta la cámara.
Cuándo publicar
Jueves y viernes a mediodía, cuando se planea el fin de semana, y el domingo por la tarde para la semana siguiente. Lo explicamos en mejor día para publicar en Instagram.
Si prefieres que lo hagamos nosotros
Vamos a tu restaurante, grabamos la tanda en una mañana y nos encargamos de la edición, la publicación y el análisis. Hemos hecho crecer negocios tan distintos como una tienda de oro o un asador urbano como The Roaster Barriles, que pasó de 0 a más de 8.300 seguidores con 17 vídeos. Mira el servicio o pide el análisis gratuito.